Протирочные материалы HACCPER, какой выбрать?

Выбор протирочного материала для пищевого производства должен основываться на ряде критериев, которые обеспечат безопасность продукта, эффективность уборки и соответствие санитарным нормам.

1. Соответствие гигиеническим требованиям

• При контакте с продуктом или ингредиентами, материал не должен изменять органолептические свойства продукции, выделять посторонних или вредных веществ

• Если материал многоразовый, то он должен выдерживать термо- и химическую обработку

2. Тип материала и его свойства

• Бумажные протирочные салфетки

  – одноразовые, экономичные.

  – хорошо впитывают влагу

  – подходят для легких задач (протирка рук, рабочих поверхностей).

• Нетканый материал

  – высокая прочность

  – устойчивы к химическим средства и не оставляют волокон.

  – рекомендуются для удаления жиров, белковых остатков и дезинфекции оборудования.
Протирочный материал HACCPER в гигиеничном одноразовом пакете соответствует вышеописанным характеристикам. Для максимальной эффективности можно выбрать один из трех вариантов.

3. Формат и плотность

• Рулоны или листы?

  – Рулоны удобны для массового расхода (станции раздачи);

  – Листы проще дозировать при точечных задачах.

• Плотность (г/м²):

  – 40–60 г/м² — простые задачи (протирка столов, рук);

  – 60–100 г/м² — универсальные, высокая впитываемость;

  – >100 г/м² — сложные и тяжелые условия (производственные линии, оборудование).

4. Химическая устойчивость

• Если используется агрессивная химия (щелочи для обезжиривания, кислоты для нейтрализации), материал должен сохранять прочность и не разрушаться

• Нетканые салфетки часто специально тестируются на устойчивость к растворителям.

5. Экономичность

• Одноразовые бумажные материалы дешевле, но расходуется в большем объеме. Протирочный материал HACCPER PURE PULP BLUE с центральной вытяжкой хоть и изготовлен из целлюлозы, прекрасно показывает себя при взаимодействии с водой, на длительный срок оставаясь крепким даже во влажном состоянии. Поэтому расход этого протирочного материала значительно экономичнее аналогов.

• Нетканые многоразовые — дороже, но снижают отход и могут быть переработаны (в зависимости от состава).

Правильный выбор протирочного материала обеспечит баланс между безопасностью продукции, эффективностью уборки и оптимизацией затрат.