Рубрика: Без рубрики

В пищевой промышленности выбор средств индивидуальной защиты (СИЗ) напрямую влияет не только на безопасность персонала, но и на соблюдение санитарных норм предприятия. Цветные фартуки из этиленвинилацетата (ЭВА/EVA) стали стандартом на современных мясокомбинатах, птицефабриках, рыбоперерабатывающих цехах и молочных заводах, вытесняя устаревшие аналоги из ПВХ и полиэтилена.

Преимущества, которым обладает ЭВА

Этиленвинилацетат это сополимер, обладающий высокой эластичностью, гигиеничностью и химической стойкостью.

• Физическая легкость и комфорт: фартуки и нарукавник из ЭВА значительно легче аналогов из ПВХ и прорезиненных тканей. Удобство и комфорт важный фактор при долгосрочном использовании фартука.
• Устойчивость к агрессивным средам: материал инертен к животным жирам, растительным маслам, кислотам, щелочам и моющим дезинфицирующим средствам, применяемым при мойке цехов. Данный фактор обуславливает долгосрочность использования.
• Гигиеничность: отсутствие пор предотвращает впитывание влаги, жидкостей и бактерий. Биостойкий материал исключает появление неприятных запахов.

Представляем новинку! Цветовое кодирование по ХАССП с HACCPER Evatex

Использование цветных фартуков — ключевой элемент программы цветового кодирования для предотвращения перекрестного загрязнения между участками.

Наша команда разработала многоразовые цельнокроеные фартуки и нарукавник из этиленвинилацетата без фурнитуры и тканевых элементов в 5 самых востребованных цветах: синий, зеленый, красный, желтый и белый.

Удобно использовать не только в пищевой отрасли, но и в медицине, клининге, бьюти-сфере и многих других.

Линейка Ultra Hygienic отличается тем, что входящий в нее инвентарь подходит для пищевых производств с самыми жесткими и серьезными требованиями к гигиене.

Сгоны, которые являются ярким представителем этой линейки, выполнены из высококачественного полипропилена и TPE-резины. Он однолезвийный, легко промывается и эффективно сушится, не скапливая загрязнения и влагу.

Подбирать качественный и гигиеничный инвентарь очень важно, таким образом вы можете минимизировать риски физических и химических загрязнений. Задача любого пищевого производства – выпустить безопасный для потребителя продукт. И Haccper поможет вам это сделать!

Уважаемые клиенты, мы рады сообщить о расширении цветовой линейки инвентаря для пищевого производства.

Теперь в совки, сгоны, щетки-сметки и щетки с короткой ручкой представлены также в фиолетовом, оранжевом и черном цветах!

Если на вашем предприятии внедрены и активно используются принципы цветового зонирования, то такие решения помогут ярко подсветить определенные участки. Использование цветокодированного инвентаря позволяет минимизировать риски перекрестных загрязнений и путаницы у сотрудников.

– это новинка в нашей линейке контейнеров.

•    Изготовлен из ударопрочного материала, не имеет постороннего запаха.

•    Крышка защищает содержимое от заветривания.

•    Гигиеничный – не окрашивается от ярких продуктов, легко моется и сушится.

•    Полупрозрачный – видно содержимое контейнера и удобно использовать мерную шкалу.

•    Квадратная форма экономит пространство при штабелировании.

Свойства контейнера позволяют использовать контейнер в самых разных условиях: от хранения в морозильной камере до разогрева в СВЧ. Допустима мойка в посудомоечной машине.

Объем 18л позволяет вместить большой объем ингредиентов или готового продукта.

Уважаемые коллеги!
Мы рады сообщить вам, что компания Haccper выступила партнёром юбилейной XV Международной практической конференции «Пищевая безопасность 2026», которая пройдет 14-16 апреля 2026.

📍 Гибридный формат

Это уникальная дискуссионная площадка для открытого диалога между всеми участниками сферы пищевой безопасности

📌Ключевой фокус мероприятия: как обеспечить качественное взаимодействие цепи «производитель — ретейл/HoReCa — аудитор» в интересах конечного потребителя

— 14 апреля: онлайн-трансляция, выступления экспертов по пищевой безопасности
— 15 апреля: дискуссии
— 16 апреля: открытый микрофон, деловая игра, вечерний нетворкинг

Основные треки конференции:
✅ Как управлять рисками в кулинарии и доставке еды
✅ Цифра на кухне и в цеху
✅ Аудиторы и аудируемые. Диалог на равных
✅ Команда и лидерство

Зарегистрироваться на конференцию можно здесь!

Данное решение создано для защиты продукта от пыли, влаги и физических загрязнений. Служит компенсационной мерой при пересечении потоков.

Благодаря эластичной двойной резинке (50 см) покрытие-крышку можно использовать как для небольших тарелок, так и для крупных емкостей: ведер, контейнеров, малых миксеров, тестомесов. Широкая сфера применения в пищевой промышленности. Подходит для профессиональных кухонь, производств, кейтеринга и предприятий общественного питания.

Отлично заменяет пищевые плёнки и многоразовые крышки. Краткосрочное применение обеспечивает высокую гигиеничность и безопасность продукта.

Использование нержавеющих скребков в пищевой отрасли распространенная практика. У скребка-лопатки HACCPER Gastra есть ряд преимуществ:

Гигиеничность: нержавеющая сталь обладает гладкой глянцевой поверхностью. Это позволяет качественно промыть и обработать инвентарь, удаляя все загрязнения.

Материал устойчив к воздействию агрессивных моющих средств, а также выдерживает высокие и низкие температуры.

Эффективность: подходят для удаления стойких и налипших загрязнений, например, тесто, жир, остатки пищи. ВАЖНО – на деликатных поверхностях необходимо очень осторожно использовать скребки из нержавеющей стали.

Можно использовать для приготовления блюд.

Долговечность: скребки из нержавеющей стали отличаются высокой прочностью и долгим сроком службы даже при интенсивной промышленной эксплуатации.

Цветовая маркировка: выпускается в 5 самых распространенных цветах для предотвращения перекрестного загрязнения между различными зонами производства. Ручка выполнена из полипропилена.

Скребок-лопатка HACCPER Gastra профессиональный инвентарь для вашей кухни!

Рады сообщить, что теперь вы можете заказать профессиональный инвентарь и другие товары Haccper на маркетплейсе Озон.

Наш партнер компания Клин Центр является официальным продавцом и предлагает в своем магазине на площадке Озон приобрести решения Haccper.

Если вам по каким-либо причинам неудобно делать заказы у наших партнеров, представленных в разделе Где купить, то теперь вы можете оформить покупку на Озон.

Зачем использовать контейнеры на пищевом производстве?

Условия хранения ингредиентов важная часть процесса производства. Ведь от их свежести и качества зависит безопасность и вкус готового продукта. Поэтому для хранения необходимо использовать качественный и безопасный инвентарь.

Пищевые контейнеры и гастроёмкости на пищевых производствах обычно используют из нержавеющей стали, стекла или полипропилена. Последние являются наиболее удобными при постоянном использовании, т.к. кухонный инвентарю из полипропилена более легкий, ударопрочный и безопасный.

Пищевые контейнеры HACCPER Gastra изготовлены из ударопрочного материала, не имеют постороннего запаха.

Они гигиеничны и безопасны для продукта. Легко моются и сушатся, не впитывают и не передают запахи, сохраняя органолептику ингредиентов.

Плотная крышка из полиэтилена герметично закрывает контейнер, сохраняя свежесть содержимого. Для точной прослеживаемости на контейнерах необходимо использовать маркировку продукции. Гладкая поверхность контейнера HACCPER Gastra прекрасно подходит для многоразового использования. После удаления этикетки с маркировкой, его можно промыть и продезинфицировать.